Bromatologie
Bro|ma|to|lo|gie
die; -
<zu gr. brõma, Gen. bro̅́matos »Speise, Nahrungsmittel« u. ↑...logie>
Lehre von den Zubereitungsmethoden der Nahrungsmittel u. Diätprodukte

Das große Fremdwörterbuch. 2013.

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  • bromatologie — [bʀɔmatɔlɔʒi] n. f. ÉTYM. 1906, in Rev. gén. des sc., no 6, p. 260; du grec brôma, atos « nourriture », et logie. ❖ ♦ Didact. Étude des aliments. 0 On vogue évidemment d une façon normale de l agriculture à l arboriculture, puis de celle ci à l… …   Encyclopédie Universelle

  • Bromatologie — La bromatologie, du grec βρῶμα, brōma,aliment et λογos, logos, discours) est la science de l analyse des aliments. Évolution du terme Le terme est défini comme « Ouvrage sur les alimens, traité des alimens » dans le Dictionnaire des… …   Wikipédia en Français

  • Bromatologie — Bro|ma|to|lo|gie 〈f. 19; unz.〉 Lehre von der Zubereitung der Nahrungsmittel; Sy Bromatik [<grch. broma „Speise“ + logos „Lehre“] …   Universal-Lexikon

  • bromatologie — (bro ma to lo jie) s. f. Terme didactique. Traité, description des aliments. ÉTYMOLOGIE    Terme grec signifiant aliment et dérivant de je mange (lequel vient de aliment, dévorer, le même que le latin vorare ; voy. vorace), et mot grec indiquant… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Bromatologie — Bro|ma|to|lo|gie 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.〉 Lehre von den Zubereitungsmethoden der Nahrungs u. Genussmittel [Etym.: <grch. broma »Speise« + …logie] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

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